Učenie dieťaťa, ako hrýzť jedlo a prečo je to dôležité

Učenie dieťatka ako správne hrýzť je proces. Funkcia hryzenia v jej zmysle by sa nemala spájať s obdobím detstva. Dieťa sa naučí efektívne hrýzť jedlo až okolo druhého roka života.  

Odhryznutie, hryzenie a žuvanie jedla 

Ide o rôzne funkcie v procese rozdeľovania jedla. Odhryznutie jedla slúži na oddelenie kúsku jedla. Hryzenie je prvá funkcia (hryzenie na boku - používanie stoličiek), ktorá slúži na premenu väčších kúskov jedla na ľahšie prehltnuteľnú a stráviteľnú masu.  Hryzieme iba tú potravu, ktorú nemôžeme rozdeliť jazykom o podnebie - takto to robia malé deti na začiatku. Žuvanie je najťažšie, s výnimkou funkcie reči, funkcie v orálnom aparáte. Vyžaduje si najvyššiu svalovú koordináciu a dlhší čas na spracovanie jedla. Žuvanie je určené pre tie jedlá, u ktorých nestačí, aby boli pohryzené (napr. mäso, väčšie kusy). Závidí to však na individuálnych faktorov, čím a ako bolo dieťatko kŕmené. Mali by sme mať na pamäti, že individuálna senzomotorická zrelosť dieťaťa v súvislosti s týmito funkciami je veľmi dôležitá. Stojí za to aktívne sa podieľať pri učení sa dieťaťa týmto schopnostiam, povzbudzovať ich, ale nenútiť ich do toho, pretože nechceme v dieťati vyvolať úzkosť, traumu alebo dusenie sa. Musíte byť trpezliví a nemali by ste sa snažiť urýchľovať tento proces. 

Ako je učenie sa správnemu hryzeniu prepojené so správnym vývojom reči? 

Vývoj reči je komplikovaná záležitosť. Zahŕňa počúvanie, porozumenie a nadobúdanie nových slov. ďalej, dieťa sa musí naučiť napodobňovať reč, ktorá bude vytváraním zvukov porozumená ako ľudská reč. Musí sa správne naučiť, čo je často veľmi náročné, využívať rečové orgány na vygenerovanie adekvátnej a plánovanej sekvencie zvukov. Satie mlieka z prsníka dojčaťom si vyžaduje zapojenie viac ako 40 svalov (vrátane jazyka, pier, ďasien a líčiek), a potom učenie sa hrýzť a žuť napomáha v precvičovaní týchto orgánov. Efektívne hryzenie zahŕňa nasledovné časti úst - ďasná, zuby, jazyk, spodnú a vrchnú čeľusť a sánku. Tieto svaly a orgány sú zodpovedné za správne fungovanie artikulácie zvukov, narušenie ich vývoju prispieva k rečovým problémom. Do hryzenia a žuvania sa zapája celý svalový komplex úst, čo je vynikajúcim cvičením pre vývoj reči. To je dôvodom prečo učením dieťaťa správne hrýzť priamo podporujeme rozvoj reči. Čo je potom najväčším problémom pri odhryznutí, hryzení a žuvaní? Koordinácia! Tieto svaly potrebujú pracovať synchronizovane, efektívne a navyše ich operácia by mala byť dostatočne dlhá, aby sa textúra a konzistencia potravy pretransformovala (z pevného do kašovitého stavu) a mohla byť bezpečne prehltnutá. 

Kedy začať dieťa učiť ako hrýzť jedlo?

Hryzenie jedla je ďalším krokom v učení sa jedenia jedla. Bez naučenia sa, ako prehĺtať jedlo, pohybovať ním v ústach je bezpečné jedenie jedla vrátanie hryzenia nemožné. V čase rozširovania stravy Vášho dieťatka, kedy mu začínate dávať inú potravu ako mlieko, začínate ho učiť základy hryzenia. Podľa odborníkov by sa potrava v konzistencii pyré mala podávať deťom keď majú už 5 až 6 mesiacov. Preto začíname pripravovať deti na dospelácky režim stravovania. 

V nasledujúcich bodoch sú uvedené prvé zručnosti, ktoré dieťa získa počas tréningu jedenia v rozširovaní jeho jedálnička: 

• učí sa pohybovať jedlom vo svojich ústach pomocou jazyka; 

• nadobúda väčšiu zručnosť pri prehĺtaní kvapaliny/jedla prijímaného inak, ako z prsníka alebo fľaše (lyžička, pohárik na pitie) - to znamená, že sa prispôsobuje modelu takzvaného "dospelého prehĺtania" ( na rozdiel od "dojčenského prehĺtania" - počas fázy dojčenia); 

• nadobúda schopnosť získať jedlo z lyžice; 

• spoznáva a prijíma viacero konzistencií a textúr jedla; 

• spoznáva a prijíma rôzne chute; 

• učí sa žuť- žuvacie a drviace pohyby (koordinácia pohybov svalov a kĺbov). 

Kŕmenie lyžičkou 5 až 6 mesačného dieťaťa - prvé kroky v rozširovaní jeho jedálnička 

Dajte malé množstvo jedla na lyžičku, ktorá by mala byť malá, pevná, úzka a nie príliš hlboká. Ukážeme ju bábätku a priblížime ju bližšie k jeho ústam. Keď bábätko zbadá lyžičku, zvyčajne otvorí ústa. Ak ich neotvorí, môžete sa ňou jemne dotknúť jeho vrchnej pery. Vložíme lyžičku s jej obsahom do úst bábätka. Ak sú jeho ústočká otvorené a dieťatko vrchnou perou nezačína sať jedlo z lyžičky, môžete jemne zatlačiť lyžičkou na stred jazyka, čo bude mať za následok zavretie ústočiek. Ak dieťatko lyžičku pevne stlačí perami, alebo ju zahryzne ďasnami, musíte počkať, kým povolí stisk a vybrať ju z jeho úst. Kŕmenie lyžičkou je dôležitou súčasťou učenia dieťaťa ako jesť. Táto aktivita zosilňuje okružné svaly úst a učí dieťa, ako správne používať jazyk. Lyžičku používame nakŕmenie jedlom, ktoré má konzistenciu kaše, peny, alebo krému, ktorými učíte dieťa na jedenie potravy inej konzistencie, ako je tekutá. Jedenie takýchto jedál si vyžaduje aby jazyk a ústne svaly pracovali správne, efektívne a aby bezpečne prepravili jedlo do pažeráka. 

Pitie dieťatka z hrnčeka 

Toto je ďalšia zručnosť, ktorá Vášmu dieťatku uľahčí hryzenie jedla. Pitie z otvoreného hrnčeka rozvíja efektívnu kooperáciu ústnych svalov - oboch pier, líčok a ostatných tvárových svalov aby udržali zovretie medzi perami a pohárikom pevné, nakoľko je potrebné, aby dieťatko medzi nimi prepustilo iba malé množstvo tekutiny do úst, pretože by sa mohlo začať dusiť. Navyše, čo je veľmi dôležité, pitie z otvoreného hrnčeka trénuje bábätko kontrole prehĺtania a dýchania a predstavuje taktiež veľmi dôležitý prvok sebakontroly. Ak sa Vaše dieťatko dusí pri pití z otvoreného hrnčeka, vyskúšajte použiť hrnček LOVI 360°, z ktorého Vaše dieťatko pije ako z pohára, ale dokáže kontrolovať tok tekutiny a silu satia. 

Vločky a varená zelenina v strave malého dieťaťa 

Vaše dieťa nepotrebuje všetky zuby, aby sa začalo učiť ako hrýzť jedlo. Dokáže to perfektne zvládnuť aj ďasnami. Spočiatku drví jedlo jazykom o tvrdé podnebie. Toto bude čoskoro nasledované žuvacími a drviacimi pohybmi. Aby sa tak mohlo stať, dieťatko potrebuje dostávať takéto príležitosti, ktoré sa naskytujú pri rozširovaní jedálnička dieťaťa. Je veľmi dobré začať kukuričnými vločkami, ktoré sa rozpustia v ústach a pri ktorých je riziko dusenia sa minimálne. Môžete dať dieťatku kúsky varenej zeleniny, ako je brokolica, mrkva, alebo ovocia ako je napr. mäkká hruška, ktorú je dieťatko schopné ľahko rozdrviť ďasnami. Pri jedení musí byť dieťa vždy pod dohľadom dospelej osoby a jeho asistencie. 

Rezanie, sekanie, roztláčanie  

Keď je dieťatko približne vo veku 7 až 8 mesiacov, jedenie lyžičkou bolo zvládnuté, mali by ste mu jedlo  prestať mixovať. Je načase začať mu podávať jedlo, ktoré dokáže už hrýzť samo. Polievky a dusené jedlo môžu mať v sebe maličké kúsky zeleniny. Mäsko by malo byť jemne nakrájané podľa vlákien jeho štruktúry. Keď už dieťa samo sedí, môžete mu dať zeleninu, ktorá bola uvarená do mäkka, nakrájajte ju na dlhé kúsky, alebo olúpané ovocie.

Príležitosti na hryzenie jedla

Hryzenie taktiež zahŕňa odhryznutie, ktoré sa používa na oddeľovanie kúskov jedla. Perfektné na to sú dlhé kusy ovocia a varenej zeleniny, kukuričné chrumky, mäkké koláčiky, ako napríklad keksíky pre dojčatá. 

Pre správny vývin zhryzu a reči je potrebné, aby vedelo dieťa správne hrýzť potravu použitím tesákov a bočných zubov. 

Nechajte dieťatko byť nezávislé 

Určite ste si všimli, že pri čoraz väčšom rozširovaní jedálnička Vášho dieťaťa začína prejavovať záujem o to, čo má v miske. To je skvelé! Nechajte ho objavovať a ochutnávať. Uspokojovanie zvedavosti Vášho dieťaťa vrátanie jej stimulovania novými zážitkami pomôže Vášmu dieťatku naučiť sa ako jesť samostatne, vrátane hryzenia jedla. Výsledkom je, že prirodzene a rýchlejšie nadobudne viac zručností. Samozrejme budete mať viac neporiadku, ale i zábavy, smiechu a pocitu pýchy, preto musíte byť pozorní a trpezliví.