Strava pre silnejšiu imunitu

K imunite cez žalúdok

Posilnenie imunity dieťaťa ovplyvňuje mnoho faktorov. Predovšetkým sú veľmi dôležité prechádzky na čerstvom vzduchu pre dobré prevetranie tela, rovnako ako pre jeho kontakt s baktériami, aby sa naučilo, ako s nimi bojovať. Správna voľba oblečenia je dôležitá, tak aby dieťa nebolo prehriate a aby sa jeho telo naučilo, ako správne kontrolovať teplotu spolu s fyzickým cvičením a dobrou atmosférou doma.

Imunita sa tiež posilňuje správnou stravou. Zažívací a tráviaci systém tvoria jednu z najväčších jednotiek v imunitnom systéme, hlavne preto, lebo krv pretekajúca cez ňu je bohatá na lymfocyty, t.j. biele krvinky zodpovedné za kontrolu baktérií, ako aj probiotiká produkované črevnou flórou a zabraňujúce črevným infekciám. Probiotiká podporujú imunitný systém stimulovaním produkcie protilátok a zvyšovaním aktivity lymfocytov.

Voda prináša zdravie

Bez vhodného množstva tekutín nie je možné, aby telo udržalo rovnováhu. Najlepšou možnosťou je naučiť vaše dieťa piť vodu. Pitná minerálna voda je oveľa lepšia ako pitie džúsu z kartónov alebo farebných nápojov s konzervačnými látkami, pretože odstraňuje toxíny a kontaminanty z tela.

Čerstvé, zelené a výživné

S prichádzajúcou jarou a nasledujúcim letom, zabezpečte, aby strava vášho dieťaťa obsahovala čerstvé ovocie a zeleninu. Ovocie a zelenina sú nielen veľmi dobre absorbovaným zdrojom vitamínov a minerálnych solí, ale obsahujú aj fytonutrienty, ktoré sa nenachádzajú v iných výrobkoch. Tieto látky chránia rastliny pred baktériami, vírusmi a hubami, a u ľudí zlepšujú imunitu, pomáhajú kontrolovať infekcie a odstraňujú z tela toxíny.

Nasýtenie nenasýtenými mastnými kyselinami

Potrebné nenasýtené mastné kyseliny (omega-3 a omega-6) sa prijímajú stravou a telo ich nemôže produkovať. Pomer, pri ktorom sa tieto kyseliny podávajú, je tiež dôležitý a mal by byť 1:5, v prospech omega-3 mastných kyselín. Omega-6 mastné kyseliny sa nachádzajú v rastlinnom oleji a najmä v sójových a slnečnicových olejoch. Omega-3 mastné kyseliny, vrátane kyseliny dokosahexaénovej (DHA), ktorá je dôležitá pre vývoj mozgu a správne kognitívne procesy, sa vyskytujú v olejnatých rybách zo slaných vôd. Nenasýtené mastné kyseliny prispievajú k ochrane mladého tela pred alergiami, majú protizápalový účinok a sú nevyhnutné pre správny vývoj nervového systému.

Zdravé probiotiká

Stojí za to pridať do stravy dieťaťa probiotiká. Ide o živé kultúry prospešných baktérií, ktoré produkujú kyselinu mliečnu a sú prítomné v mikroflóre tráviaceho systému. Prinášajú pre telo veľa výhod: kontrola funkcie tráviaceho systému, prispievajú k zvýšeniu vstrebania vitamínov a minerálov, majú priaznivý účinok na imunitný systém zlepšovaním odolnosti voči infekciám. Probiotické doplnky stravy dostupné v lekárni sa odporúčajú počas liečby antibiotikami, zatiaľ čo normálne sa odporúča kŕmiť deti s potravinami bohatými na probiotiká, ako je prírodný jogurt, kefír, kyslá kapusta alebo nakladané uhorky.

Vitamíny a minerálne zložky

Aby imunitný systém fungoval správne, potrebuje podporu vo forme všetkých zložiek potrebných na jeho dobré fungovanie. Preto by ste mali zahrnúť do stravy vášho dieťaťa výrobky bohaté na:

• vitamín A, ktorý chráni sliznicu dýchacích ciest pred preniknutím baktérií; bohatý zdroj vitamínu A sa nachádza v zelenine a ovocí, vrátane mrkvy, brokolice, špenátu, tekvice, broskýň alebo marhúl.
• B6 a ďalšie vitamíny skupiny B, ktoré sú zodpovedné za správny rast tela a potrebné pre správne fungovanie nervového systému, umožňujú uchovávať energiu a posilniť imunitu tela; dieťa prijíma vitamín B6 z rýb, tiež zemiakov, špenátu, červeného mäsa, hydiny, vajec, cereálnej kaše (hlavne jačmeň a pohánka), mandlí, tekvicových a slnečnicových semien, ktoré  sú bohaté na vitamíny skupiny B.
• vitamín C podporuje kontrolu vírusov a baktérií a stimuluje syntézu imunitných buniek; jeho prírodnými zdrojmi sú pomaranče, čierne ríbezle, maliny, kivi, červená a zelená paprika, špenát alebo ružičkový kel.
• vitamín D, v organizme ovplyvňuje vstrebávanie vápnika a fosforu, takže je nevyhnutný pre správny rast a hustotu kostí a zdravých zubov, predchádza a zmierňuje infekcie a zvlášť kožné infekcie, zlepšuje imunitný systém; odporúča sa doplniť vitamín D u dojčiat a malých detí podaním vitamínu D vo forme vitamínových kvapiek v dávke v závislosti od plánu kŕmenia a stravy, ktoré by mali byť individuálne dohodnuté s lekárom; ryby, ako je makrela, losos a sleď, rovnako ako vajcia, sú bohatým zdrojom vitamínu D.
• železo, ktoré je potrebné na produkciu červených krviniek, nedostatok železa spôsobuje anémiu, čo je stav, pri ktorom je imunita organizmu výrazne oslabená; bohatým zdrojom železa je chudé červené mäso, pečeň, ryby, špenát, mangold, brokolica, paradajky, vajcia, pohánka a pšenová kaša, lieskové orechy, mandle, pistácie, slnečnicové a sezamové semienka; mali by ste si pamätať, že dobré vstrebanie železa je podporované vitamínom C a kyselinou listovou (vitamín B9).
• zinok, ktorý prispieva k prevencii vzniku infekcie, jeho deficit vedie k nedostatku chuti do jedla a anémii; slnečnicové semená, kaše, hydinové mäso a ryby sú bohatými zdrojmi na zinok.
• horčík je dôležitý pre správne fungovanie nervového a obehového systému, pomáha odstraňovať z tela toxíny (napr. amónium); zdrojmi horčíka je horké kakao, pohánka, ovsené vločky, lieskové oriešky a banány.
• síra, jej nedostatok oslabuje imunitu tela, ktorá sa tak stáva náchylnejšou na infekčné choroby, príliš nízke množstvo tohto makroelementu vedie k infekčným kožným ochoreniam a oneskoruje bunkovú regeneráciu; síra sa nachádza v kalerábe, čiernej repe, reďkovke, cesnaku a cibuli.
• selén zvyšuje počet protilátok a inhibuje rast patogénnych zárodkov; tento prvok možno nájsť v rybách, mäkkýšoch a brazílskych orechoch.

Tieto výrobky neodporúčame

Sladkosti, rýchle občerstvenie, vysoko spracované výrobky by sa vôbec nemali objaviť v strave vášho dieťaťa, ale ak sú zahrnuté, tak čo najmenej. Cukor má zlý účinok na stav sliznice tela, ktorá sa stáva viac priepustnou pre baktérie. Rýchle občerstvenie a vysoko spracované potraviny obsahujú pomerne malé množstvá prírodných a ľahko vstrebaných živín, pričom obsahujú veľa nezdravých tukov, stabilizátorov a látok zlepšujúcich chuť.

Dôležité je nielen čo jesť, ale tiež ako

Správne chápaná strava nie je obmedzená len na jedlo, ktoré dieťa prijíma, ale tiež sa zameriava na spôsob ako ho prijíma. Spôsob stravovania má veľký význam pre zlepšenie imunity. Samozrejme, výrobky musia byť čerstvé, z overeného zdroja, umyté, podrobené príslušnému tepelnému spracovaniu, a naše ruky a ruky dieťaťa musia byť čisté. Frekvencia jedál je tiež dôležitá. Najlepšie je podávať dieťaťu 5 zdravých jedál každé 3-4 hodiny. Hladné telo má k dispozícii obmedzené zdroje na boj proti baktériám a vírusom, takže je náchylnejšie na infekcie.