A habilidade de morder os alimentos é necessária para uma alimentação independente e é crucial para o desenvolvimento correto da fala. Para os adultos, esta habilidade parece ser óbvia, no entanto, o bebé tem de a aprender. No nosso artigo, ficará a saber como ajudar o seu bebé a aprender a morder os alimentos e por que razão se deve concentrar nisso.
Antes de discutir como ensinar o seu bebé a morder os alimentos, deve ser salientado que se trata de um processo. No entanto, a função de morder no seu sentido estrito não deve ser associada ao período da infância. A criança aprende a morder os alimentos de forma efectiva por volta dos 2 anos de idade.
Estas são várias funções no processo de fracionamento dos alimentos. Morder os alimentos tem como objetivo separar um pedaço de alimento. A mordedura é a primeira função lateral (mordedura lateral - usando os molares), que leva à transformação do pedaço sólido de alimento num bolo mastigado que pode ser engolido. Mordemos apenas os alimentos que não podemos triturar com a língua contra o palato duro - é assim que as crianças pequenas lidam com isso no início. A mastigação é a função mais difícil do aparelho oral, à exceção da função da fala. Exige a maior coordenação muscular e o maior tempo de processamento dos alimentos. A mastigação é reservada apenas aos produtos para os quais a mordida não é suficiente (por exemplo, carne, charcutaria). Devemos lembrar que a maturidade sensório-motora individual da criança em relação a estas funções é de importância vital. Depende de factores individuais, da história alimentar e da dieta do bebé. Vale a pena participar ativamente na aprendizagem destas competências por parte do seu filho, sugerindo-lhe as actividades que se seguem, encorajando-o, mas não o obrigando a fazê-las, pois não queremos provocar qualquer ansiedade ou medo no bebé, nomeadamente de se engasgar, ou traumas emocionais. É preciso ter paciência e não se deve apressar este processo.
O desenvolvimento da fala é uma questão complicada. Requer a audição, a compreensão e a aquisição de palavras. De seguida, a criança precisa de demonstrar a capacidade de falar, ou seja, dizer certos sons que serão entendidos como fala humana. Precisa de utilizar corretamente, o que muitas vezes é muito complexo, os seus órgãos da fala para gerar uma sequência de sons adequada e planeada. Em primeiro lugar, a sucção do leite materno pelo bebé, que envolve mais de 40 músculos (incluindo a língua, os lábios, a mandíbula e as bochechas), seguida da aprendizagem da mastigação e da mordida dos alimentos, ajuda a exercitar estes órgãos. Uma mordedura eficaz envolve os seguintes elementos da boca - gengivas, dentes, língua, ossos do maxilar superior e inferior. Estes são os mesmos órgãos cujo bom funcionamento é necessário para a articulação correta dos sons e cujo desenvolvimento deficiente contribui para os problemas de fala e para a má oclusão. Todo o complexo muscular da boca está envolvido na mordedura e na mastigação dos alimentos, o que constitui um excelente exercício para o desenvolvimento da fala... É por isso que, ao ensinar o seu bebé a morder e a mastigar os alimentos, estamos a apoiar diretamente o desenvolvimento da fala. Qual é, então, a maior dificuldade na função de morder, trincar e mastigar os alimentos? A coordenação! Esses músculos precisam trabalhar de forma sincronizada, eficiente e, além disso, a sequência de seu funcionamento deve ser longa o suficiente para que a textura e a consistência dos alimentos sejam transformadas (do estado sólido para o estado de bolus), e assim possam ser engolidos com segurança.
Morder os alimentos é mais um passo na aprendizagem das capacidades de ingestão de alimentos. Sem aprender a engolir os alimentos, a movê-los na boca, não é possível uma ingestão segura de alimentos, incluindo morder. Por conseguinte, o momento em que começa a expandir a dieta do seu bebé, ou seja, o momento em que começa a dar-lhe outros alimentos para além do leite, pode ser considerado como o início da aprendizagem preliminar da mordedura. De acordo com o regime alimentar mais recente, os alimentos com a consistência de um puré suave devem ser dados aos bebés quando estes têm 5 a 6 meses de idade. Assim, começamos a preparar o bebé para aprender a forma de comer dos adultos.
aprende a movimentar os alimentos na boca com a língua;
adquire maior habilidade em engolir líquidos/alimentos alimentados de forma diferente da mama ou do biberão (colher de chá, copo) - ou seja, adapta-se gradualmente ao chamado padrão de "deglutição madura" (em oposição ao padrão de "deglutição infantil" - exigido durante a fase de amamentação);
adquire a habilidade de pegar comida com uma colher;
reconhece e aceita várias consistências e texturas de alimentos;
reconhece e aceita vários sabores;
aprende os movimentos de mastigação e esmagamento da pastilha elástica (sequências coordenadas de movimentos das articulações temporomandibulares).
Colocamos uma pequena quantidade de comida numa colher que deve ser pequena, firme, estreita e não muito funda. Mostramos a colher ao bebé e aproximamo-la da sua boca. Quando o bebé vê a colher, normalmente abre a boca. Se não a abrir, pode tocar-lhe suavemente no lábio superior. Colocamos o recipiente da colher com o seu conteúdo na boca do bebé. Se a boca ficar aberta e o lábio superior não recolher a comida da colher, pode pressionar ligeiramente o meio da língua com a colher, o que fará com que a boca se feche. Se o bebé tiver apertado firmemente os lábios na colher ou a tiver mordido com as gengivas, é preciso esperar que ele se solte e retirar a colher da boca. A alimentação com colher é um elemento importante para ensinar o bebé a comer. Esta atividade fortalece os músculos circulares da boca e ensina o bebé a utilizar corretamente a língua. Utilizamos uma colher para alimentar os alimentos sob a forma de puré, mousse ou creme, com a qual se ensina o bebé a comer outros alimentos que não os de consistência líquida. A ingestão de alimentos sob esta forma exige que a língua e os outros músculos da boca funcionem corretamente para transportar os alimentos para o esófago de forma eficaz e segura.
Esta é outra habilidade que tornará mais fácil para o seu bebé morder a comida. Beber de um copo aberto desenvolve o funcionamento eficiente dos músculos da boca - ambos os lábios, bochechas e outros músculos faciais trabalham para manter o espaço entre o copo e os lábios selado, dispensar o líquido para permitir que apenas uma pequena quantidade entre na boca, para que o bebé não se engasgue. Além disso, o que também é muito importante, beber de um copo aberto treina o bebé a controlar a deglutição e a respiração, e representa um elemento importante da aprendizagem do autocontrolo. Se o seu bebé se engasgar ao beber de um copo aberto, pode começar por utilizar um copo LOVI 360°, a partir do qual o seu bebé receberá o líquido como de um copo, mas poderá controlar o fluxo de líquido através da sua força de sucção.
O seu bebé não precisa de ter todos os dentes na boca para começar a aprender a morder os alimentos. Ele aguenta-se perfeitamente com as gengivas. Inicialmente, ele tritura os alimentos com a língua contra o palato duro. A isto seguir-se-ão rapidamente os movimentos de mastigação e de trituração. No entanto, para que isto aconteça, o bebé deve ter a oportunidade de desenvolver estas experiências. Por isso, vale a pena dar ao seu bebé essas oportunidades depois de o ter colocado numa dieta mais prolongada. É muito bom começar com flocos de milho que se dissolvem na boca e com os quais o risco de o bebé se engasgar é mínimo. Depois, pode dar ao bebé pedaços de legumes cozidos, como brócolos, cenoura, ou fruta, como uma pera mole, por exemplo, que o bebé poderá facilmente esmagar com as gengivas. Obviamente, ao comer, o bebé deve estar sempre sob a vigilância de um adulto.
Quando o seu bebé tiver aproximadamente 7 a 8 meses de idade e a aprendizagem da alimentação à colher tiver sido concluída com sucesso, deve deixar de misturar e triturar todos os alimentos. É altura de colocar no prato do bebé alimentos que ele possa trincar sozinho. As sopas ou guisados devem ter pedaços pequenos e macios de legumes. A carne deve ser cortada finamente devido à sua estrutura fibrosa. Se o bebé conseguir sentar-se sozinho, pode dar-lhe legumes cozidos até ficarem tenros, cortados em pedaços compridos, fruta descascada.
Morder também envolve morder, ou seja, o uso de incisivos para separar um pedaço de comida. Os ditos pedaços longos de fruta e de legumes cozinhados, bem como os cornflakes, os bolos macios, como as bolachas, serão perfeitos.
Para o bom desenvolvimento da oclusão e da fala é importante que o bebé tenha adquirido o hábito correto de morder os alimentos, ou seja, usar os incisivos em vez dos dentes laterais.
Provavelmente já reparou que, desde que colocou o seu bebé numa dieta mais alargada, ele mostra um grande interesse pela comida que tem no prato e na tigela. Bem, isso é perfeito! Deixe-o tocar, explorar e provar. Satisfazer a curiosidade do seu bebé, incluindo estimulá-lo com novas experiências, ajudará o seu bebé a aprender a comer sozinho, incluindo morder os alimentos. Como resultado, mais competências surgirão de forma natural e rápida. Obviamente, haverá muita confusão, mas também diversão, risos e orgulho, pelo que é necessário estar atento e ser paciente.
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