Dieta para uma
Imunidade

Através de uma barriga para a imunidade

Muitos factores influenciam o reforço da imunidade do bebé. Em primeiro lugar, os passeios ao ar livre são muito importantes para uma boa ventilação do corpo, bem como para o seu contacto com os germes para aprender a combatê-los. A escolha correta da roupa é importante, para que o bebé não fique sobreaquecido e o seu corpo aprenda a gerir corretamente a temperatura, juntamente com o exercício físico e o bom ambiente em casa.

A imunidade também é reforçada com uma alimentação adequada.  O trato alimentar e o sistema digestivo formam uma das maiores unidades do sistema imunitário, principalmente, porque o sangue que circula por ele é rico em linfócitos, ou seja, glóbulos brancos responsáveis pelo controlo dos germes, bem como devido aos probióticos produzidos pela flora intestinal e que previnem as infecções intestinais. Os probióticos apoiam o sistema imunitário estimulando a produção de anticorpos e aumentando a atividade dos linfócitos. 

A água traz saúde

Sem uma quantidade adequada de líquidos, não é possível ao corpo manter o equilíbrio. A melhor opção é ensinar o seu bebé a beber água. Beber água mineral é muito melhor do que beber sumo de pacote ou bebidas coloridas com conservantes, porque remove as toxinas e os contaminantes do corpo.

Fresco, verde e rico

Com a chegada da primavera, seguida do verão, assegure-se de que a alimentação do seu bebé contém frutas e legumes frescos. As frutas e os legumes não são apenas uma fonte muito bem absorvida de vitaminas e sais minerais, mas também contêm fitonutrientes, não encontrados noutros produtos. Estas substâncias protegem as plantas contra bactérias, vírus e fungos e, nos seres humanos, melhoram a imunidade, ajudam a controlar as infecções e eliminam as toxinas do organismo.

Saturação com ácidos gordos insaturados (UFA)

Os ácidos gordos insaturados necessários (ómega 3 e ómega 6) são recebidos apenas com os alimentos e o corpo não os pode produzir. A proporção em que estes ácidos são fornecidos, também é importante e deve ser de 1:5, a favor do ómega-3. Os ácidos ómega 6 encontram-se nos óleos vegetais e, em particular, nos óleos de soja e de girassol. Os ácidos ómega 3, incluindo o ácido docosahexaenóico (DHA), tão importante para o desenvolvimento do cérebro e para os processos cognitivos corretos, encontram-se nos peixes oleosos de água salgada.  Os UFA contribuem para a proteção do corpo jovem contra alergias, têm um efeito anti-inflamatório e são necessários para o desenvolvimento correto do sistema nervoso.

Probióticos pró-saúde

Vale a pena adicionar probióticos à dieta de um bebé. Trata-se de culturas vivas de bactérias benéficas, produtoras de ácido lático e presentes na microflora do sistema digestivo. Trazem muitos benefícios ao organismo: controlam o funcionamento do sistema digestivo, contribuem para uma maior absorção de vitaminas e minerais, têm um efeito benéfico no sistema imunitário, melhorando a resistência às infecções. Os suplementos dietéticos probióticos disponíveis numa farmácia são recomendados durante a terapia antibiótica, enquanto normalmente recomendamos alimentar as crianças com produtos alimentares ricos em probióticos, como iogurte natural, kefir, chucrute ou pepinos em conserva.

Vitaminas e componentes minerais

Para que o sistema imunitário funcione corretamente, necessita de apoio sob a forma de todos os componentes necessários ao seu bom funcionamento. Por isso, deve incluir na dieta do seu bebé produtos ricos em:

• vitamina A, que protege a mucosa respiratória contra a penetração de germes; uma fonte rica em vitamina A é encontrada em vegetais e frutas, incluindo cenoura, brócolos, espinafres, abóbora, pêssegos ou damascos.
• B6 e outras vitaminas do grupo B, responsáveis pelo correto crescimento do corpo, necessárias para o correto funcionamento do sistema nervoso, permitindo armazenar energia e aumentando a imunidade do corpo; o bebé recebe vitamina B6 com peixe, também batatas, espinafres, carnes vermelhas, aves, ovos, grouts (particularmente, cevada e trigo sarraceno), amêndoas, sementes de abóbora e girassol são ricas em vitaminas do grupo B.
• A vitamina C apoia o controlo de vírus e bactérias e estimula a síntese de células imunitárias; as suas fontes naturais incluem laranjas, groselhas negras, framboesas, kiwis, pimentos vermelhos e verdes, espinafres ou couves-de-bruxelas.
• vitamina D, no corpo influencia a absorção de cálcio e fósforo, por isso é necessário para o crescimento correto e densidade dos ossos e dentes saudáveis, previne e alivia infecções, e infecções de pele em particular, e melhora a imunidade; recomenda-se suplementar a vitamina D em bebês e crianças pequenas, fornecendo vitamina D na forma de gotas de vitamina em uma dose, dependendo de um sistema de alimentação e da dieta, que deve ser organizada individualmente com um pediatra;  peixes como cavala, salmão e arenque, além de ovos, são uma rica fonte de vitamina D.
• ferro, necessário para a produção de glóbulos vermelhos, a deficiência de ferro causa anemia, uma condição na qual a imunidade do corpo é significativamente enfraquecida; uma rica fonte de ferro é carne vermelha magra, fígado, peixe, espinafre, acelga, brócolis, tomate, ovos, trigo sarraceno e grama de milho, avelãs, amêndoas, pistache, girassol e gergelim; deve-se lembrar que a boa absorção de ferro é suportada pela vitamina C e pelo ácido fólico (vitamina B9).
• zinco, contribuindo para a prevenção do desenvolvimento de infeções, a sua deficiência resulta em falta de apetite e anemia; sementes de girassol, grutas, carne de aves e peixe são ricos em zinco.
• O magnésio é importante para o funcionamento correto dos sistemas nervoso e circulatório, ajuda a eliminar toxinas (por exemplo, amónio) do corpo; as fontes de magnésio incluem cacau amargo, trigo sarraceno, aveia, avelãs e bananas.
• enxofre, sua deficiência reduz a imunidade do corpo e torna-se mais suscetível a doenças infecciosas, quantidade muito baixa deste macroelemento leva a doenças infecciosas da pele e retarda a regeneração celular; enxofre é encontrado em couve-rábano, nabo preto, rabanetes, alho e cebola.
• selénio aumenta o número de anticorpos, e inibe o crescimento de germes patogénicos; este elemento pode ser encontrado em peixes, mariscos e castanhas do Brasil.

Nós dizemos não a estes produtos

Os doces, as comidas rápidas e os produtos altamente processados não devem aparecer de todo na dieta do bebé, mas quando são incluídos, deve ser o mais raramente possível. O açúcar tem um efeito negativo no estado das mucosas do corpo, que se tornam mais permeáveis aos germes. A fast-food e os alimentos altamente processados contêm quantidades relativamente pequenas de nutrientes naturais e facilmente absorvidos, ao passo que contêm muitas gorduras prejudiciais à saúde, estabilizadores e intensificadores de sabor.

Não só o quê, mas também como é importante

A dieta corretamente entendida não se limita aos alimentos dados ao bebé, mas também se centra na forma como estes são dados. A forma de comer é de grande importância para uma melhoria da imunidade. Naturalmente, os produtos devem ser frescos, de origem verificada, lavados, sujeitos a um processamento térmico adequado, e as mãos do bebé e as nossas devem estar limpas. A frequência das refeições também é importante. O melhor é servir 5 refeições saudáveis ao bebé a cada 3-4 horas. Um corpo faminto tem recursos limitados para combater germes e vírus, pelo que é mais suscetível a infecções.