Imunitetą stiprinanti mityba

Per pilvuką į imunitetą

Kūdikio imuniteto stiprinimui įtakos turi daugybė veiksnių. Pirmiausia – tai pasivaikščiojimai gryname ore. Čia kūdikis susiduria su įvairiais mikrobais ir jo organizmas mokosi su jais kovoti. Svarbu teisingai pasirinkti drabužius, kad kūdikis neperkaistų ir kad jo kūnas išmoktų tinkamai reguliuoti temperatūrą, o namuose būtų patogu judėti ir lengva išlikti geros nuotaikos.

Imunitetą taip pat stiprina ir atitinkama mityba.  Virškinamasis traktas ir virškinimo sistema sudaro vieną iš didžiausių imuninės sistemos dalių, daugiausiai dėl to, kad ja tekančiame kraujyje gausu leukocitų, t. y., baltųjų kraujo kūnelių, atsakingų už mikrobų kontrolę, bei dėl žarnyno mikrofloroje gaminamų probiotikų, apsaugančių nuo žarnyno infekcijų. Probiotikai palaiko imuninę sistemą, stimuliuodami antikūnų gamybą ir suaktyvindami limfocitų veiklą. 

Vanduo suteikia sveikatos

Neįmanoma išlaikyti organizmo pusiausvyros be atitinkamo skysčių kiekio. Geriausia išeitis yra išmokyti kūdikį gerti vandenį. Gerti mineralinį vandenį yra kur kas geriau, nei gerti sultis iš kartoninių pakelių ar spalvotus gėrimus su konservantais. Tik vanduo pašalina iš kūno toksinus ir kenksmingas medžiagas.

Šviežia, žalia ir vertinga

Atėjus pavasariui, o vėliau ir vasarai, pasirūpinkite, kad vaiko mityboje būtų šviežių vaisių ir daržovių. Vaisiai ir daržovės – ne tik puikus vitaminų ir mineralinių druskų šaltinis, juose taip pat yra augalinės kilmės maistinių medžiagų, kurių nėra kituose maisto produktuose. Šios medžiagos saugo augalus nuo bakterijų, virusų ir grybų, o žmonėms padeda sustiprinti imunitetą, įveikti infekcijas ir iš kūno pašalinti toksinus.

Nesočiosios riebalų rūgštys (NRR) 

Reikalingos nesočiosios riebalų rūgštys (omega-3 ir omega-6) gaunamos tik su maistu, mūsų organizmas negali jų pasigaminti. Santykis, kuriuo šių rūgščių gaunama, taip pat svarbus ir turėtų būti 1:5 omega-3 naudai. Omega-6 rūgščių gausu augaliniame aliejuje, ypač sojų ir saulėgrąžų. Omega-3 rūgščių, įskaitant smegenų vystymuisi ir teisingiems kognityviniams procesams tokią svarbią dokozaheksaeno rūgštį (DHR), yra riebiose jūrų žuvyse.  NRR prisideda prie jauno organizmo apsaugos nuo alergijų, pasižymi priešuždegiminiu poveikiu ir yra būtinos tinkamam nervų sistemos vystymuisi.

Sveikatą saugantys probiotikai

Vertinga į kūdikio mitybą įtraukti probiotikus. Tai gerųjų bakterijų veiklieji mikroorganizmai, gaminantys pieno rūgštį ir gyvenantys virškinimo sistemos mikrofloroje. Jie yra labai naudingi organizmui: kontroliuoja virškinimo sistemos veikimą, padeda geriau įsisavinti vitaminus ir mineralus, daro teigiamą poveikį imuninei sistemai didindami atsparumą infekcijoms. Probiotiniai maisto papildai, kurių galima įsigyti vaistinėje, rekomenduojami vartojant antibiotikus. Įprastai rekomenduojame į vaikų mitybą įtraukti maisto produktų, kuriuose  būtų gausu probiotikų.  Tai būtų, pavyzdžiui, natūralus jogurtas, kefyras, rauginti kopūstai ar marinuoti agurkai..

Vitaminai ir mineralinės medžiagos

Tam, kad imuninė sistema galėtų tinkamai funkcionuoti, jai reikia visų, tinkamam jos veikimui reikalingų sudedamųjų dalių. Todėl, į kūdikių mitybą reikėtų įtraukti produktų, kuriuose gausu:

• vitamino A, saugančio kvėpavimo takų gleivinę nuo mikrobų patekimo. Gausus vitamino A šaltinis yra vaisiai ir daržovės, įskaitant morkas, brokolius, špinatus, moliūgus, persikus ar abrikosus.
• B6 ir kitų B grupės vitaminų, atsakingų už tinkamą kūno augimą, reikalingų tinkamam nervų sistemos veikimui, leidžiančių kaupti energiją ir stiprinančių organizmo imunitetą. Kūdikiai vitamino B6 gauna su žuvimi, taip pat B grupės vitaminų gausu bulvėse, špinatuose, raudonoje mėsoje, paukštienoje, kiaušiniuose, kruopose (ypač miežių ir grikių), migdoluose, moliūguose ir saulėgrąžų sėklose.
• vitamino C, padedančio kontroliuoti virusus ir bakterijas bei stimuliuojančio imuninių ląstelių sintezę. Natūralūs jo šaltiniai yra apelsinai, juodieji serbentai, avietės, kiviai, raudonosios ir žaliosios paprikos, špinatai ar briuseliniai kopūstai.
• vitamino D, kuris turi įtakos kalcio ir fosforo įsisavinimui organizme, todėl jis yra būtinas tinkamam kaulų augimui ir tankiui bei sveikiems dantims; jis taip pat saugo nuo infekcijų, ypač odos infekcijų, ir jas palengvina, bei stiprina imunitetą. Rekomenduojama kūdikiams ir mažiems vaikams vitaminą D papildomai duoti vitamino D lašų forma, kurio dozė priklauso nuo maitinimo sistemos bei mitybos, o tai reikėtų individualiai aptarti su pediatru. Vitamino D gausu skumbrėje, lašišoje ir silkėje, taip pat kiaušiniuose.
• geležies, kuri būtina raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Geležies trūkumas sukelia anemiją – organizmo būklę, kuomet labai nusilpsta imunitetas. Gausus geležies šaltinis yra liesa raudona mėsa, kepenys, žuvis, špinatai, burokėliai, brokoliai, pomidorai, kiaušiniai, grikių ir sorų kruopos, lazdynų riešutai, migdolai, pistacijos, saulėgrąžų ir sezamų sėklos. Reikėtų atminti, kad geležį organizmui įsisavinti padeda vitaminas C ir folio rūgštis (vitaminas B9).
• cinko, prisidedančio prie apsaugos nuo infekcijų vystymosi. Jo trūkumas sukelia apetito stoką ir anemiją. Daug cinko yra saulėgrąžų sėklose, kruopose, paukštienoje ir žuvyje.
• magnio, kuris yra labai svarbus tinkamam nervų ir kraujotakos sistemų funkcionavimui, padeda iš organizmo pašalinti toksinus (pvz., amonį). Magnio gausu karčioje kakavoje, grikiuose, avižinėse kruopose, lazdynų riešutuose ir bananuose.
• sieros, kurios trūkumas silpnina organizmo imunitetą ir šis tampa lengvai pažeidžiamas infekcinių ligų. Per mažas šio makroelemento kiekis sukelia infekcines odos ligas ir sulėtina ląstelių regeneraciją. Sieros gausu ropiniuose kopūstuose, ropėse, ridikėliuose, česnakuose ir svogūnuose.
• selenio, padidinančio antikūnų kiekį ir stabdančio ligas sukeliančių bakterijų augimą. Šio elemento yra žuvyje, moliuskuose, vėžiagyviuose ir bertoletijose.

Sakome NE šiems produktams

Saldumynų, greito maisto, stipriai apdirbtų maisto produktų kūdikio mityboje turėtų visiškai nebūti, bet jeigu jie vartojami, tai turėtų būti daroma kiek įmanoma rečiau. Cukrus prastai veikia organizmo gleivinę, kuri tampa mažiau atspari mikrobams. Greitmaistyje ir stipriai apdorotame maiste yra atitinkamai labai maži natūralių ir lengvai pasisavinamų maistinių medžiagų kiekiai, tačiau juose gausu nesveikų riebalų, stabilizatorių ir skonio stipriklių. 

Svarbu ne tik KAS, bet ir KAIP 

Tinkama mityba yra ne tik kūdikiui duodamas maistas, bet ir dėmesys tam, kaip jis duodamas. Valgymo būdas yra labai svarbus imuniteto stiprinimui. Aišku, maisto produktai turi būti švieži, pirkti patikimose vietose, nuplauti, atitinkamai termiškai apdoroti, o kūdikio ir mūsų rankos turi būti švarios. Taip pat svarbus ir valgymo dažnumas. Geriausia kūdikį maitinti sveiku maistu 5 kartus per dieną, kas 3–4 valandas. Kai vaikas alkanas, jo organizmas prasčiau kovoja su mikrobais ir virusais, todėl lengviau pasiduoda infekcijoms.