Jak a kdy se u miminek vyvíjí chuť

Rozvoj chuťových pohárků

Chuťové pohárky se začínají u miminek vyvíjet, když jsou ještě v děloze. Čichové buňky a první chuťové receptory se začínají vyvíjet již během těhotenství a dále se pak rozvíjí i v následujících měsících po narození.

Chuť plodové vody může být ovlivněna stravou matky. Pro nastávající maminky je důležité mít během těhotenství zdravou a vyváženou stravu, která pomůže utvářet chuťové preference miminka.  

Chuťové preference miminka

Světová zdravotnická organizace doporučuje výlučně kojení po dobu prvních 6 měsíců života dítěte. Mateřské mléko je přirozeně sladké, a to je pravděpodobně důvod, proč novorozenci a kojenci dávají přednost sladké chuti. Chuťové preference miminek se však časem mění. Ve 4 měsících začnou preferovat slané chuťě a v 6 měsících začnou přijímat hořké. Kyselé a umami chutě lze akceptovat v každém věku. Chuť umami je nazvývána jako "pátá chuť" a pochází z japonského překladu "lahodný".

Přijetí nové chuti

Buďte trpěliví, když dávejte svému dítěti nová jídla. Miminko si nové jídlo oblíbí obvykle až po více pokusech (8-15). Pamatujte také na to, že období mezi 6. a 12. měsícem je „biologickým oknem“ pro učení se jíst a rozvíjení chuťových pohárků, během kterého jsou miminka otevřenější a vnímavější k novým chutím a mohou přijímat nová jídla i po prvním vyzkoušení.

Batolata mohou také přijímat nebo odmítat jídlo na základě jeho vzhledu. Jak miminka stárnou, je důležité servírovat jídlo přitažlivým způsobem, například nakrájet je do zajímavých tvarů či velikostí nebo je zajímavým a zábavným způsobem naaranžovat na talíř. Například místo podávání ovoce na plátky zkuste nakrájet na tyčinky.

Jak rozšířit jídelníček miminka

Do prvních jídel nepřidávejte cukr ani sůl. Dítě si potřebuje zvyknout na přirozenou chuť jídla.

Někdy se vám může zdát, že je jídlo bez chuti. Proto zkuste místo koření, soli nebo cukru podpořit nové chutě podáváním nových potravin. Při vaření se snažte zachovat co nejvíce přirozené chuti pomocí metod, jako je například vaření v páře.

Pamatujte, že dítě potřebuje čas, aby si zvyklo na nové potraviny. Místo přidávání cukru počkejte a dejte miminku čas, aby si na novou chuť zvyklo. Začněte s malou lžičkou a postupně množství zvyšujte, jak bude dítě s novým jídlem spokojené. To také pomáhá jejich trávicímu systému přizpůsobit se novému jídlu. 

Až se bude jídelníček vašeho miminka rozšiřovat, začněte mu nabízet něco k pití. Voda je pro vaše miminko tou nejlepší volbou. Nezačínejte s džusy. Začněte vodou. Pokud vaše dítě zpočátku odmítá pít vodu, nevzdávejte to. I když miminko vypije jen pár doušků, nevadí. Je lepší začít s malým množstvím a postupně navyšovat. Buďte trpěliví a neměňte jeho přirozenou chuť. Umělé příchutě jsou často nezdravé. Džusy zavádějte, až když je vašemu miminku alespoň rok.

Zapojte celou rodinu do zdravé životosprávy. Pomůže to vašemu dítěti zvyknout si na zdravé potraviny a vyhnout se mnoha zdravotním problémům v budoucnu.

Věnujte pozornost tomu, co kupujete, protože některé výrobky pro děti mohou obsahovat zdraví škodlivé látky. Kontrolujte štítky a vybírejte produkty bez přidaného cukru a bez zvýrazňovačů chuti. Zkontrolujte také štítky na sklenicích s dětskou výživou. Pokud to je to možné, vybírejte si sezónní ovoce a zeleninu.