Руководство по кашам

Первая каша

Детские каши вводят в рацион ребенка, когда его расширяют новыми пищевыми продуктами, отличными от материнского молока/детской смеси. Схема кормления грудных детей рекомендует расширять их рацион не ранее, чем по истечении 6-го месяца их жизни, в то время как согласно схеме питания для младенцев, кормящихся смесью, их рацион не следует расширять до истечения 4-го месяца. Когда точно, это все индивидуально, многое зависит от желания ребенка принимать диетические новинки и реакции его животика на них. Конечно, не следует откладывать это слишком надолго, так как детская каша может быть как самостоятельной здоровой едой, так и отличным дополнением к фруктовым пюре.

Начинать следует с безглютеновой и безмолочной каши без добавления фруктов. Лучший вариант - рис, просо и кукуруза. Первая каша должна быть приготовлена с молоком матери (желательно свежеполученным), детской смесью (такой же, как при обычном кормлении) или с кипяченой родниковой водой.

На практике, обычно при приготовлении каши, мы определяем желаемую текстуру, добавляя больше порошка. Однако вначале, чтобы избежать боли в желудке или запоров, мы рекомендуем строго придерживаться рекомендаций производителя. Только когда вы уверены, что ваш ребенок хорошо переносит определенную кашу, вы можете попытаться накормить его немного более густой пищей.

Первая жидкая каша может быть дана ребенку из бутылки со специальной соской, но через короткое время лучше перейти к кормлению ложкой, поскольку это более естественно и помогает в правильном развитии речевого органа и прикуса.

Безмолочная каша

Как видно из названия, такие каши не содержат молока или, точнее, лактозы из коровьего молока. Они должны быть подготовлены с использованием материнского молока, детской смеси или воды/заменителя молока для детей, подверженных аллергии.

Молочная каша

Такие каши уже содержат детскую смесь, поэтому их готовят путем добавления воды. Вы должны использовать родниковую воду с низким содержанием солей; ее рекомендуется кипятить и охладить до примерно 38°C перед приготовлением каши.

Безглютеновая каша

Такие каши обозначены знаком перечеркнутого початка кукурузы или содержат следующее утверждение на упаковке: «Безглютеновая» или «Не содержит глютен»

Глютен - зерновой протеин - не встречается в:
рисе;
кукурузе;
просо.

Данные продукты безопасны для детей в возрасте до 9 -10 месяцев, а также для тех, кто подвержен риску или имеет диагностированную аллергию на глютен.

Глютеновая каша

Такие каши рекомендуются для детей после 10-го месяца жизни при условии, что глютен уже был введен ранее в качестве части так называемого глютен-содержащего прикорма, чтобы ребенок привык к нему и развивал иммунитет к его воздействию.

Глютен присутствует в следующих злаках:

• пшеница,
• ячмень,
• овес,
• рожь.

На рынке имеются однозлаковые и мультизлаковые каши. Вы должны давать их ребенку, поскольку они являются богатым источником клетчатки, углеводов и белка. Мы рекомендуем те, которые содержат цельнозерновые злаки, также называемые мукой из цельного зерна, в них содержание природных питательных веществ является самым высоким.

Каши с добавками

Ценность каши заключается не только в зерновых (железо, магний, кальций, витамины B, E и PP), но также в ингредиентах, добавленных производителями. Многие каши дополнительно обогащаются витаминами A, D и K, такими элементами как цинк и селен, пробиотиками (полезными бактериями, поддерживающими бактериальную флору в пищеварительной системе и укрепляющими иммунитет ребенка) и пребиотиками (создающими оптимальные условия для действия пробиотиков). Вы должны обращать внимание на эти здоровые добавки при выборе каши.

Производители также думают о привлекательной ароматизации своих продуктов для самых маленьких потребителей. Поэтому они предлагают каши, содержащие фрукты в форме сухих фруктовых хлопьев или порошкообразного сока. Эти продукты являются хорошим вариантом для обучения ребенка новым вкусам, чтобы он мог привыкнуть к ним.

Каша без сахара

Внимание, родители! Читайте этикетки и информацию на упаковке! К сожалению, многие предназначенные для детей пищевые продукты содержат большое количество белого сахара. Это также относится и к кашам. Они сладкие, что гарантирует, что детям они будут нравиться, но они не являются здоровыми, поскольку они приводят к избытку сахара в рационе. Это может привести к ожирению, кариесу и многим другим заболеваниям.

К счастью, вы также можете найти каши не содержащие белого сахара, которые, однако, не полностью лишены сахара, поэтому они сладкие и нравятся детям. Такие каши содержат натуральные сахара: лактозу из молока, глюкозу и фруктозу из фруктов.

Био-каши

Слово «био» (или органическая) означает, что каша была приготовлена из продуктов (злаков, фруктов), выращенных без искусственных удобрений и пестицидов, которые не были генетически модифицированы или подвергнуты облучению. Кроме того, органическая каша обычно изготавливается из цельнозерновых злаков, поэтому используемое зерно содержит зародыши и оболочку, а природные ценные компоненты (белок, углеводы, витамины и минералы) не удаляются.

Каша из банки или из картонной коробки

Готовые к употреблению каши в банке или в картонной коробке являются одинаково ценными блюдами, поскольку они получены из порошков. Они являются идеальным решением во время путешествия, в отпуске или на долгих прогулках. Рекомендуется разогревать их на водяной бане или использовать тепловой пакет, прежде чем давать их ребенку.

Пюре

Пюре, возможно, остаются немного недооцененными мамочками, но могут быть отличной альтернативой кашам, и у них также есть другие виды использования. Пюре следует готовить с использованием детской смеси или материнского молока. Рисовые и кукурузные пюре не содержат глютена, имеют нейтральный вкус и нежную полужидкую текстуру. Все это означает, что их можно давать ребенку в качестве альтернативы первым кашам, дать ему энергию, наполнить его животик и начать готовить его к новой текстуре пищи. Для более старших детей это отличное дополнение к фруктовым пюре или супу.