Leia este artigo para saber o que é uma dieta sem leite de vaca e o que deve dar a um bebé com alergia à proteína do leite de vaca.
Expert consultant: Danuta Chrzanowska - Liszewska, médica, especialista em pediatria e neonatologista
Se o seu bebé tiver sido diagnosticado com alergia ao leite de vaca (também conhecida como alergia à proteína do leite de vaca ou APLV), deve introduzir uma dieta sem leite de vaca. Trata-se de uma dieta de eliminação, que implica evitar produtos que contenham proteínas do leite de vaca, como o leite e a carne de vaca, e outros produtos que possam causar reatividade cruzada.
Como sei se devo eliminar o leite de vaca da alimentação do meu bebé? Os sintomas podem variar, incluindo problemas digestivos, problemas de pele e problemas respiratórios. O seu bebé pode ter uma barriga inchada, sofrer de cólicas, cuspir frequentemente ou ter dificuldade em ganhar peso. Alguns bebés também podem ter reacções cutâneas, como pele seca e erupções cutâneas com caroços vermelhos nas bochechas, atrás das orelhas e nos membros. Também podem ocorrer sibilos e tosse. Estes sintomas são causados por uma resposta alérgica às proteínas do leite de vaca, que o sistema imunitário do bebé considera nocivas. A reação pode ocorrer imediatamente ou algumas horas após o contacto com o alergénio.
É mais provável que o seu filho tenha uma alergia ao leite de vaca se um ou ambos os pais, ou os seus irmãos, também tiverem alergias. Se se suspeitar de uma alergia ao leite de vaca, podem ser efectuados testes de alergia específicos para confirmar o diagnóstico. Se o seu bebé foi diagnosticado com CMPA, o tratamento adequado é uma dieta sem leite de vaca.
Uma dieta sem leite pode ser um desafio, uma vez que o leite é a base da alimentação de um bebé. Para eliminar o risco de deficiências de vitaminas e micronutrientes, aconselhamos a consulta de um nutricionista pediátrico.
A CPM não é uma razão para desmamar um bebé. O leite materno é o melhor alimento para um bebé até aos 6 meses de idade. Para combater a alergia, deve ser introduzida uma dieta sem leite para as mães que amamentam.
Uma dieta sem leite (também conhecida como dieta sem lacticínios) para as mães que amamentam elimina os produtos que contêm proteínas do leite de vaca, como o leite, o leite em pó, o soro de leite, as natas em pó, a lactoferrina ou a caseína. Se estiver a amamentar e tiver sido aconselhada a iniciar esta dieta, é importante evitar o consumo de leite, iogurte, queijo, gelado, pudins, chocolate, bolos, molhos, refeições prontas, pastas para barrar sanduíches e até alguns medicamentos. Não se esqueça de verificar se os rótulos dos produtos contêm ingredientes derivados do leite.
Recomenda-se que as mães que estão a amamentar e que seguem uma dieta sem lacticínios tomem suplementos de vitamina D e cálcio.
Se houver risco de alergia, o médico pode recomendar uma fórmula hipoalergénica. Uma fórmula hipoalergénica (HA) contém proteína parcialmente hidrolisada (decomposta), tornando-a mais fácil de digerir e reduzindo o risco de alergia.
Uma dieta sem lacticínios para um bebé com uma alergia confirmada consiste em substituir o leite por substitutos do leite. Existem muitas fórmulas infantis sem proteínas alergénicas disponíveis, mas é importante consultar um pediatra antes de tomar uma decisão sobre qual o substituto do leite a utilizar. O pediatra ajudá-lo-á a escolher o melhor substituto.
As bebidas à base de plantas não podem substituir o leite e não devem ser utilizadas como substituto do leite em caso de alergia ao leite. As bebidas à base de plantas não contêm quantidades adequadas de nutrientes, e a sua utilização em vez de uma fórmula infantil especialmente formulada pode aumentar o risco de deficiências.
Devido ao risco de contaminação por arsénico, é aconselhável evitar dar bebidas vegetais à base de arroz a bebés, crianças pequenas e mulheres grávidas, pois pode ser perigoso.
Embora as bebidas à base de soja não contenham proteínas do leite de vaca, podem causar alergias. Recomenda-se que se evite dar fórmulas à base de soja até o bebé ter 6 meses de idade.
Se já começou a introduzir alimentos sólidos, pode utilizar bebidas à base de plantas como suplemento. É importante escolher as que não contêm edulcorantes.
As crianças com alergia à proteína do leite de vaca também podem estar em risco de reacções alérgicas às proteínas do leite de cabra e de ovelha devido à reatividade cruzada. Além disso, não se recomenda dar leite de cabra e de ovelha a bebés com menos de um ano de idade como substituto do leite porque não contém quantidades adequadas de vitaminas e minerais essenciais para um bebé em crescimento.
A alergia às proteínas do leite de vaca ocorre no início da vida e deve-se frequentemente à imaturidade do sistema imunitário. Embora alimentar um bebé com este tipo de alergia e seguir uma dieta de eliminação possa ser um desafio, vale a pena notar que metade de todas as crianças ultrapassam a alergia até ao seu segundo aniversário e 90% até à idade de um ano.
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